Antinori Capsula Viola

Kristalheldere Expressie
Visueel & Neus
In het glas presenteert de wijn zich met een lichte, strogele nuance, geaccentueerd door jeugdige groene reflecties die de frisheid verraden. Het bouquet is uitgesproken intens en springt direct uit het glas: een harmonieuze melange van knapperige gele appel, de etherische frisheid van citruszeste en de delicate geur van acaciabloesem. Bij dieper ruiken ontvouwen zich subtiele lagen van rijpe perzik en een zweem van exotisch tropisch fruit.

Palet & Structuur
De eerste aanzet is loepzuiver en verkwikkend. De wijn toont een strakke, verticale structuur die prachtig in balans wordt gehouden door een opvallende hartigheid (sapiditeit). Het is een wijn met een hoge doordrinkfactor; de harmonieuze zuren dansen over de tong en zorgen voor een opwekkend mondgevoel.

De Finale
De afdronk is opmerkelijk verfrissend en laat een schone indruk achter. Hierin keren de fruitige aroma’s uit de neus – met name de citrus en de appel – in een heldere echo terug, wat uitnodigt naar de volgende slok.