MENUKAARTEN
Menukaart
Laat het ons van tevoren weten als u allergieën heeft.
HAPJES
Desem bruin brood
Met kruidenboter
Geroosterde noten en Griekse Kalamata olijven
Feta spinazie kroket (4pcs)
Geserveerd met dille yogurt
Rozemarijn geroosterde aardappelen
Met huisgemaakte mayo
Seizoensgroente
VOORGERECHTEN
Goulash
Hongaarse soep met rundvlees, aardappelen , wortel en paprika geserveerd met crème fraîche en peterselie
Oude Mangalica ham
Een bijzondere 36 maanden gerijpte Hongaarse Mangalica ham geserveerd met crackers
Kaasplank
Een selectie van vier Franse en Nederlandse kazen geserveerd met fruit, noten en crackers
Mix plank
Oude kaas, camembert met kruiden uit de oven, Hongaarse salami, 2 feta spinaziekroketjes, olijven, noten, fruit en crackers
HOOFDGERECHTEN
Diamanthaas
Pompoenpuree, gegrilde paksoi, pijnboompitten, huisgemaakte jus
Gegrilde octopus
Gerookte aardappelpuree, rode uien chutney, yuzuparels en macadamianote
Koningsboleet
In soja gewokte koningsboleet, pompoenpuree, gegrilde asperges, aardappel chip
Geroosterde knolselderij lasagna
Gelaagd met groenteragout van bloemkool, wortel, tomaat, mozzarella en parmezaan
Voor de kleintjes
Pasta met groenteragout en tomatensaus en een bolletje ijs voor dessert
DESSERT
Chiaccheri
Huisgemaakt krokant bladerdeeg, crème chantilly, crèmepatissière, in honing gemarineerde gegrilde druiven
Chocolade truffelcake
Chocolade dessert geserveerd met bosvruchtencompote en vanille-ijs
Patagonia’s ijs bolletje
Lokaal gemaakt ambachtelijk ijs. Vraag onze medewerkers naar de dagelijkse smaken
Selectie van twee kazen
Wijnkaart
Wij nemen je mee op reis om nieuwe en rijke smaken te ontdekken door middel van onze zorgvuldig geselecteerde wijnen uit de vergeten wijnlanden waar de geschiedenis van het wijn maken is begonnen.
Kunt u niet beslissen? Vraag ons team naar de speciale wijn.
Benieuwd naar meer van onze wijnen? Vraag onze sommeliers naar de bijzondere wijnkaart.
MOUSSEREND
Carastelec – Blanc de Blanc – Chardonnay – méthode traditionnelle
Roemenië
Groene appels, perzik en witte bloemen in harmonie met het frisse en zijdezachte karakter van de wijn
Erzsébet Pince – Frizzante – Furmint – Tokaj
Hongarijë
Smaken van groene appels, peren en munt met een aangename romigheid
Carastelec – Rosé Brut – Pinot Noir – méthode traditionnelle
Roemenië
Drinkt zoals men ’s zomers sappige aardbeien en kersen eet
WIT
Lechburg – Feteasca Regala, bio
Roemenië
Het vorstelijke meisje van Transsylvanië, draagt gele perziken, wilde kruiden en witte bloemen
Gitana – Portret – Chardonnay, Feteascd Regala
Moldavië
Aromas van witte bloemen, citrus en groene appels
Kaiserhofkellerei – Riesling – Kremstal
Oostenrijk
Sappig en knapperig met tonen van perzik, abrikozen en grapefruit
Erzsebet Pince – Furmint – Tokaj
Hongarijë
Fris met tonen van appels, witte perzik en mineralen
Novak – Alb de Onitcani
Moldavië
Aroma’s van witte bloemen, limoen en kruisbessen met een zachte frisse smaak
Vazisubani Estate – 3 qvevri – Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi
Georgië
Droog met aroma ’s van citrus, gedroogde kruiden en abrikozen
Ktima Gerovassiliou – Malagousia
Griekenland
Fris en elegant met aroma’s van jasmijn en citrusvruchten
ROOD
Gitana – Merlot, Rara Neagrd
Moldavië
Aardse geur gecombineerd met aroma ’s van bramen, aardbeien en pruimen
Novak – Rara Neagra
Moldavië
Zacht met tonen van roden bessen, zure kersen en kruiden
Lechburg – Feteascd Neagrd – Transylvanië
Roemenië
Sappig en soepel met tonen van wilde rozen, kruidnagel en zwarte peper
Kir-Yianni – Ramnista – Xinomavro
Griekenland
Intens met smaken van pruimen, zwarte kersen en kruiden
Gitana – Saperavi
Moldavië
Smaken van sappige granaatappel, kersen, tabak en kruiden
Avincis – Negru de Drdgdsani
Roemenië
Lokale zwarte druif met kenmerken van rood fruit, specerijen, pure chocolade en koffie
Winiveria – Saperavi
Georgië
Een explosie van bramen, kersen en viooltjes
ROSÉ
Fautor – Vivienne Cuvée
Moldavië
Fris met aroma ’s van rode bessen, citrus en gedroogde kruiden
Domaine Skouras – Peplo – Agiorghitiko, Syrah, Mavrofilero
Griekenland
Watermeloen, aardbeien, witte bloemen en citroen, grapefruit en minerale tonen
ZOET
Erzsébet Pince – Szamorodni – Furmint – Tokaj
Hongarije
Rijk en geconcentreerd, tropische tonen met een mooie zuurgraad en lange afdronk
Fautor – Traminer, Muscat Ottonel – Ice wine
Moldavië
Kenmerken van rozen, linde bloemen en een langgerekte honing smaak